Archive for January 26th, 2010

ぷりぷり豚足

新しい食材に挑戦シリーズPigBikkuri

コラーゲンたっぷりの豚足は、夫婦共々好物でしたが、
自分で調理したことはありませんでした。今日、ついに解禁!


とりあえず、初めてなので、スーパーでちょっと高めの豚足を購入しました。


レシピはこちらを参考に。
足テビチのレシピなどは、何度もゆでこぼしたりするものが多くてめんどくさそうだったのですが、
これなら塩ゆでにするだけで簡単Kirakira


鰹出汁も入れて、お汁仕立てにしましたUdon
味付けもあっさりで、おうちご飯って感じ。



その他のメニューもついでにご紹介。


里芋らしきものも発見したので、和風に煮付けてみました

ほうれん草のゴマよごし



凸凹夫妻にいただいた鹿児島土産、黒豚みそは、ちょっぴり甘くてコクがあり、
錦農園キュウリにぴったりHearteye
超高級お土産、ありがとうございました。海を越えて、おいしくいただいていますHeart2

中国のキュウリは、そのまま食べるとおいしくないものが多いのですが(季節外れだからなのかな?)
有機栽培の錦農園ブランドのものはちゃんとキュウリの味がしておいしいです。
高いのでたまにしか食べられませんが…




晩酌はいつものやつ。

最近、駅前にセブンができたので、冷えたBeerが買えて
By Hiroshiはご満悦そうです。


By Kyoko