やっぱこれ！~中華料理挑戦シリーズ④
中華料理と食材への挑戦。
特に意味はないけど、今回からちょっと番号つけてシリーズ化してみます
中華料理といえば、なんといってもこれ！！
お野菜はニラのみなので水分も出にくいし、なんといっても花椒が決め手。
中国らしく水餃子にしていただきました。
残ったのは、翌日に焼いて、焼き餃子。
今回もまた皮に悩まされました。
春節前だからなのか、スーパーのいつもの売り場に餃子皮が売っていませんでした 
なんでだろ…。
そんな時は市場へGO!
500gで2元。作り立てのモッチリ皮を買うことができました
スーパーには、こういう皮系列があまり売ってない模様。
もしかして、やっぱり中国の人たちは皮から自分で作るのかしら！？
…と思ったけど、最近は買うことの方が多いと
の会社のおじさんが言ってたそうです。
おじさん、「お前の奥さん、餃子作れるのか！？」と驚いてたって 笑 
中国の餃子は、白菜だけでなく、ニラや芹みたいな野菜や、
椎茸入りや、たくさん種類があるので、
私も色々挑戦してみたいです
一緒に食べたのは鶏ハムのサラダ。
(鶏ハムは以前こちらでご紹介。)
最近、サラダにする時はもっぱらプチトマト。こちらの方が甘くて味もしっかりしてます。
プチトマトは八百屋ではなく果物屋さんに売ってるんですが、それも納得！
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