やっぱりすごい~挑戦シリーズ⑧
天気越来越春っぽくなってきました… 
中国語で書こうとして挫折した
です。
上海でも牡丹や、モクレンのような花、桜っぽい花がどんどん咲いています
桜といってもソメイヨシノのようなハカナイ淡い色合いのものではなく、
やっぱりこちらの方が好きそうなはっきりしたピンク色が多いです。
今日はこんなものをゲットしました
おしゃれなものはもちろん売っていません。
多分どこかには色々あって、お金さえだせば手に入るんだろうけどね…。
中国ではハーブポットなんて夢のまた夢かと思っていたのに、
なんと大学の出口にある超しょぼい花屋さんで発見してしまいました！！！
9元でゲット
超嬉しい〜〜〜。
料理に使う以外でも、お酢の香りづけもできそうだし、
確かミントには防虫効果があるはずなので、
今年の夏は
が蚊に襲われないよう役立ってくれるかなぁ。
さて、この週末は、圧力鍋をさらに使いこなすべく様々なものを作ってみました。
まずはキムチチゲ。
ひどい二日酔いで何も食べれないおバカな旦那もこれなら食べれるかと思い、
たくさん大根を入れて作りました。
大根も豚もすご〜く柔らかくなって、我ながら上出来でした。
コツは先にキムチをよく炒めてから煮ることです。
そして、大豆。
普通なら前日の夜から水につけて戻して…と手間がかかりますが、
いきなり煮ちゃいました。
中国産大豆なので一度ゆでこぼしたところ、豆の皮にシワが入り、
失敗か？と心配になりましたが、
その後圧力をかけて4分程煮たところ、シワひとつないふっくら柔らかな豆が煮えました。
すごーーーい。圧力鍋さまさまです。
こんな簡単にできちゃうなら、缶詰の豆なんてもう食べられないね！
その大豆も入れて作ったカレー。
カレー粉も炒めてから3〜4分加圧。手羽中もホロホロになりました
でも一番のヒットだったのは、圧力鍋とは全く関係のないこれ。
福神漬なんて近所には売ってないし、売ってたとしてもどうせ高くてまずいだろう。
なら作っちゃえ、ということで、
ちょうど、先日
母が持って来てくれた塩昆布があったので、
このレシピを参考にして作りました。
圧力鍋でカレーを作ってなかったら、
福神漬まで作ろうという気持ちにはならなかったでしょう。
余裕で手軽に本格派が作れちゃう新兵器のおかげで、こんなプラス一品が
我が家の食卓がさらに広がりそうです
二日酔いの旦那より頼りになるヤツ、圧力鍋。これからもよろしくね
あー、ますます圧力鍋が欲しくなってきました！
うちの老公は大根が大好きなので、この福神漬け気に入りそう。
うちにもちょうど塩昆布があったので今度作ってみます。
ご迷惑をおかけしました
俺にもちょっと圧力ヤーリーを 
>seicoさん
本当におすすめですよ〜〜
この福神漬は甘じょっぱくて、
ショウガととうがらしで少しピリッとして、
中国の方のお口にも合うと思います
>hiroくん
じゃあ高圧ね 笑
高圧
(笑)
はてっきり日本にいるときから使っているのかと思ってたよ！
(笑)
hiroくん、飲み過ぎ注意ですよ
圧力鍋、やっぱ凄いね
私も一度考えたけど、ちょっとまだ恐くて手が出せないよ
これからも美味しそうなお料理載せてねー
>幸香
日本にいる時は収納スペースがなかったのと、
こんなに便利だとは知らなかったので、
持ってなかったのよ〜。
やってみたら全然怖くないし、
是非是非おすすめだよ！玄米も早く炊けるって