Archive for May 3rd, 2010

ソーセージ+α ~ 挑戦シリーズ⑬

今日は夏のような天気(最高気温30度)の上海より、
タイパンツがはけるようになって嬉しいBy Kyokoがお届けします。
タイパンツもかなり究極のマタニティーウェアで重宝しますOnpu2



ソーセージってたまにすごく食べたくなるのは私だけでしょうか。



日本で売ってるものもそうだけど、こちらで売ってるソーセージは
いかにも添加物たっぷり。
それだけならまだしも、おいしくなさそうな上に高いGa-n


小さい頃に母がアルミホイルに包んだ手作りソーセージを作ってくれたことを思い出し、
私もやってみました。

今回はこちらのレシピを参考にしました。
肉は豚肉だし、材料も分量も全然違い、ラップでくるんでからゆでてしまったので、
全然違うんですけどね…。適当にやっても大丈夫ということです。


にんにくやハーブを入れて自分好みの味を作れるし、
とっても簡単にできるのでおすすめですOnpu2Onpu2Onpu2

たくさん作って冷凍したので、いざという時の助っ人として活躍してくれそうHeart2




もう1つ手作りしてみたのは、私の大嫌いなマヨネーズ。
食べる物はほとんどなんでも好きな私ですが、
マヨネーズだけは小さい時から一貫してずーーーーっと嫌いです。


昔ルームシェアをしていた友人アイが、とても遠慮がちに
「マヨネーズを買って冷蔵庫に入れておいてもいいか」と
私にわざわざお伺いを立てたほどの嫌いぶりです 笑。




でも、手作りなら食べられるんじゃない?と以前言われたことがあったのを思い出したのと、
あと、子供ってマヨ好きな子が多いから、私が嫌いという理由だけで、
Sekaiの食の世界からマヨを奪いさってしまうのはかわいそう。
そこで、今回の挑戦となりました。


卵、油、酢、塩こしょうを瓶に入れてバーミックスで混ぜるだけでできました。
残念ながらいい写真がなくて、ごめんなさいShikushiku



やっぱり大好きにはなれないけど、自家製マヨで作ったポテトサラダは
食べることができました。


分量を加減してみたり、マスタードとか味噌を入れてみたり工夫をすれば、
おいしい!と思える日が来るかも。


そうしたら食の世界がより一層開けるでしょうか。
挑戦は続きますYes

By Kyoko