Archive for July 5th, 2010

喉ごしツルン ~ 挑戦シリーズ⑯

みなさまお待ちかね(?)挑戦シリーズです!
主婦業に復帰してから毎日バタバタですが、母になってからも、
いえ、母になったからこそ、これからも挑戦を怠らないようにしたいです。



By Hiroshiがお買い物から帰って来た後、
彼が前から気になっていたという品が冷蔵庫に。


緑豆麻腐。


パッケージの写真撮り忘れたTaraので伝わりにくいのですが、
豆腐を透明にしてプリプリさせた感じです。
春雨の原料でもある緑豆で作っているので、
春雨が豆腐サイズになったところを想像してみてください。



これをどうやって食べるのか知っている人は我が家にはいません。
外で食べたことがあるわけでもないのに、うちの夫は買って来ちゃうんですDuck1


ということでちょっと検索。
こんなのを見つけたので、生で食べてもいいことがわかりました。


というわけで、こんな感じに作ってみました。

冷蔵庫の残りもの(ニンニク、ひき肉、椎茸、ピーマンなど)を
味噌とテンメンジャンで味付けして肉味噌を作り、
辣油と一緒に麻腐にかけてみました。


おいしかったけど、もうちょっとツルンと食べられる方が
夏らしくていいかもしれません。
次回は、キュウリの千切りなどと合わせて、
お酢をきかせたタレで食べてみようと計画中です。
我ながら日本人らしい発想Pero



毎日暑くてしょうがないので、料理も手抜きになりがち。
あとはお野菜をモリモリ食べて、夏らしい食卓になりました。

By Kyoko