喉ごしツルン ~ 挑戦シリーズ⑯

みなさまお待ちかね(?)挑戦シリーズです!
主婦業に復帰してから毎日バタバタですが、母になってからも、
いえ、母になったからこそ、これからも挑戦を怠らないようにしたいです。



By Hiroshiがお買い物から帰って来た後、
彼が前から気になっていたという品が冷蔵庫に。


緑豆麻腐。


パッケージの写真撮り忘れたTaraので伝わりにくいのですが、
豆腐を透明にしてプリプリさせた感じです。
春雨の原料でもある緑豆で作っているので、
春雨が豆腐サイズになったところを想像してみてください。



これをどうやって食べるのか知っている人は我が家にはいません。
外で食べたことがあるわけでもないのに、うちの夫は買って来ちゃうんですDuck1


ということでちょっと検索。
こんなのを見つけたので、生で食べてもいいことがわかりました。


というわけで、こんな感じに作ってみました。

冷蔵庫の残りもの(ニンニク、ひき肉、椎茸、ピーマンなど)を
味噌とテンメンジャンで味付けして肉味噌を作り、
辣油と一緒に麻腐にかけてみました。


おいしかったけど、もうちょっとツルンと食べられる方が
夏らしくていいかもしれません。
次回は、キュウリの千切りなどと合わせて、
お酢をきかせたタレで食べてみようと計画中です。
我ながら日本人らしい発想Pero



毎日暑くてしょうがないので、料理も手抜きになりがち。
あとはお野菜をモリモリ食べて、夏らしい食卓になりました。

By Kyoko

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4 Comments

  1. わ~おいしそう Bikkuri 夏にぴったりのメニューですね。
    ”涼皮”みたいな感じかなぁ?
    私も挑戦してみようと思いなかなか手が出なかった一品です。
    今日早速買ってみまーす。

    それにしても、とっても充実した食卓。
    毎日忙しいのにえらいです Heart2

  2. やっぱ、たまねぎスライス&豚しゃぶでしょう。

  3. 黄粉と黒蜜とか!!!

  4. >seicoさん
    食いしん坊なので、一日に一回くらいちゃんと食事しないと
    ストレス溜まっちゃって… A-
    涼皮も同じ材料なんでしたっけ?
    薄い方がおいしいかもしれないとちょっと思いました。

    >よちあきさん
    それにポン酢ですね、さっぱりおいしそう!
    問題は…しゃぶしゃぶ肉が売ってないこと 笑

    >hidekoさん
    あー、それグッドアイディア!!!
    くずもちっぽく食べられそうですね Bikkuri
    きな粉って、中国に売ってそうなのに見たことないですけど、
    あるのかなぁ…

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