Archive for January 13th, 2011

自家製タバスコ ~ 挑戦シリーズ25

寒い寒い、と言ってばかりで嫌だわと思いながら、
ついついまた「寒い」と言ってしまうBy Kyokoです。


寒い時は中から暖まろう〜。
HOTといえばPEPPER!
以前ピザを注文したときにタバスコがなくてちょっと物足りない思いをしたので、
2011年の「挑戦初め」として、作ってみました。


もちろんタバスコは上海でも売っていますが、
せっかく生の唐辛子が手に入りやすいので、作らない手はありません。

こちらを参考にさせていただきました。

いやーーーーー、これは辛かった!!
韓国で唐辛子を丸かじりしていたさすがのBy Hiroshiもちょっと辛がってました。


唐辛子の種も入れたまま、バーミックスでガーーーーっとやっただけなので、
辛くなっちゃったのかしら。
もう少し寝かせてみようかな…。


今年もたくさん挑戦したいと思います。

By Kyoko