パン ~ 挑戦シリーズ 29

うちの近所にはおいしいパンが売ってません。
もちろん都心に行けばあるのだけど、毎回買いに行くのも大変。


近所のパン屋さんのパンだと、Halはなかなか食べてくれないので、
最近の朝ご飯はもっぱらシリアルにしてしまいました。
お気に入りはCheerios(脆谷楽)。
(懐かしいアメリカの味!と思ったら、Made in Chinaだった 笑)
一人でちゃんと食べてくれるし、用意も楽だし、
あとバナナを加えれば栄養バランスも大丈夫かな…と…。

でもそればっかりだとかわいそうなので、手作りパンに挑戦してみました。
小学校の自由研究で作って以来かもしれない!?


ずっと前に日本で買ったまま冷蔵庫で眠っていた
白神こだま酵母というのがあることを思い出し、
箱に一緒に入っていたレシピで食パンを作ってみました。
こねるのもそんなに大変じゃないし、作りやすかったです。

中国では強力粉ってそんなに見かけないので、普通の小麦粉で作りましたが、
そのせいか、焼きたてはマントウみたいな香りと味…Tara
冷めてからの方がおいしくいただけました。
Halもたくさん食べてくれましたBikkuriやったー。



このパンもおいしいけど、やっぱり発酵とかがちょっぴり大変なので、
ホットケーキミックスを使って手軽にできるパンにも挑戦。
じゃがいものすりおろしとまぜて焼くというレシピ。
レーズンもたっぷりで、素朴な味でした。

これもたくさん食べてくれたので、嬉しかったです。



これからレパートリーを増やして、そのうちHalと一緒に
作りたいなと思いました。



パンを作りながら、脱サラしてパン屋さんになった友人のことを
思っていました。パン屋さんってすごいお仕事だよね。



そして…やっぱりホームベーカリーが欲しくなってきました。
でも置く場所もないしどうしようかな〜。


By Kyoko

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4 Comments

  1. お久しぶりです Heart2 ハルくんもお兄ちゃんになりましたね♪

    私もパンづくりが好きでしたが、産後は発酵の時間にあわせて作業するのが
    難しくなったので、ホームベーカリーを買いました。とってもおすすめですよ!
    ピザとかも自分でできちゃいますし♪

    ただ、中国だと好みの小麦粉を探すのが大変ですが、、、
    私は普通に餃子用の粉とかでやってみたり、あとはアメリカの小麦粉を買ってました。

  2. >ようこさん
    お久しぶりです!ゆうごくんもすっかり大きくなって!!
    グアムのビーチは気に入ってましたか?

    ホームベーカリーでピザも!?いいな〜。
    こっちの面包机でもピザできるかな…。

    小麦粉も全然味が違いますよね!アメリカのも一度試してみようかしら。

  3. 愛情のこもった手作りパン。おいしそう!
    ハルくんは幸せ者ですね~ Heart2 ホームベーカリーはかなりお勧めですよ。
    うちのキッチンはかなり狭いですが、無理やり置いてます^^;

  4. >seicoさん
    うちのキッチンは無駄なスペースだけはたくさんあるのに、まったく有効に使えない構造なので、本当にイラッとします!でもちょっと整理してみようかしら…

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