Archive for March 25th, 2012

パパのリベンジピザ

最近滞っていた、By Hiroshiのウィークエンドクッキングfork!
昨日のランチでとってもまず〜〜〜くて高いピザを食べてしまった無念を
晴らすために、今日は頑張ってリベンジすることにしました。



まずは生地作り。
「高筋面粉」強力粉を先日仕入れてあったのと、
白神こだま酵母がまだ残っていたので、それを使いました。

By Kyokoはこの間にピザソース作り。


メンズがお外へ遊びに行っている間に生地発酵。


帰宅後、早速生地を伸ばします。
Halもお手伝い(邪魔してるだけ…という感じだったけど)

生の生地をそのまま食べようとしたりして、イタズラっ子でした。
(ちなみにアゴのアザは、先週飲茶レストランの窓枠から落ちた時に打ったものです。
大したことないのでご心配なく。わんぱく小僧は傷が絶えません。)

ツナもつまみぐい!普段はあまり食べないのに、こういう時だけ食べる…。



ゆで卵ピザとツナピザ、二種類作りました。

我が家メンズの大好きなコーンスープと自家製フムス(hummus)、
残り物のサラダで晩ご飯。



Halもパクパク食べていました。

が…上に乗ってるお野菜は全部きれいに落ちちゃってましたTara



とてもおいしかったです!
初めて作った割にはうまくできました。
By Hiroshiはもっとモチモチ生地にするため研究を重ねたい、と意気込んでいます。
トマトソースの作り方も教えたし、これから我が家のピザ担当はBy Hiroshiさんに
なりました。もっとおいしいのどんどん作ってね!


家族みんなでワイワイ作って食べる。
最高の時間でした。
Halがもう少し大きくなったらもっと楽しくなるんでしょうね〜。
そして、もっとたくさんワインが飲めたら、もっともっと最高だったんだけど…。
Donちゃん卒乳の日が今から待ち遠しいです。


By Kyoko