Archive for February, 2017

挑戦シリーズ〜自家製ナンプラー&アンチョビ

沖縄来てからも色々挑戦してます!
シリーズ復活となるか!?誰も待ってないけど 笑
上海時代は好評だったんですよ、このシリーズ。


沖縄にミジュンというイワシみたいな魚がいて、
季節になると小さいのから、大ぶりものもまで
様々なサイズがスーパーに並びます。
安くて美味しい庶民の味方。


去年の夏か秋頃、大量のミジュンをいただきました。

By Hiroshiの仕事の関係で、ありがたいことに
地元のものを色々いただきます。
沖縄は冬が農業園芸シーズンで(夏は暑すぎて、トマトも冬に実ります)
今は食べきれないほどのお野菜をたくさんいただきます。
昨日は手作りジーマミー豆腐も。
これがおいしいんですよねーーー。


で、ミジュンは美味しいんですけど、
唐揚げにしても、子どもたちはまだ骨ごとバリバリいけなくて
ちょっと口に残るんです。

だから小さい魚を頑張って手で捌いて中骨取るんですが、
結構大変なのよ、この作業。
爪の中黒くなるし。


あまりにたくさんいただいたので、
半分は塩漬けにして、
出てきた液体→ナンプラー
身→アンチョビ
にしてみました。初挑戦!


かなり前に仕込んだのを、冷蔵庫の野菜室で熟成中。
この間開けてみたときは、まだまだ出来てないっぽかったのですが、
昨夜は… なんかアンチョビっぽい香りがして来たーKya

まだ少し不安だけど、火を通せば大丈夫かと、
作っていたパスタに急遽投入!プッタネスカ風にしました。


おいしかったーーーKirakira


ナンプラーはまだ開けてみてません。
来週にでも様子見てみようかな。


手間ひまはかかるけど、材料費ほぼタダ!
(塩や油のみ)
イワシ系の魚がたくさんある時には、是非やってみてくださいねーーー。



By Kyoko


目指すイメージ

リフォームするにあたって、本や雑誌、ネットを
読み漁り、情報収集しました。


そういうところで紹介されてるのって、ほとんどが、
すっごくおしゃれ。

確かに素敵で、憧れるのですが、
そんなにおしゃれにしても、掃除もマメにできない私なので、
すぐにぐちゃぐちゃになっちゃうだろうし、
その状態をキープできないことを確信していました。

そんなにおしゃれだときっと息が詰まるし。
(どうせそんな風におしゃれにはできないんだけれども。)

でも、せっかくやるのだから、今よりはかわいく、
自分たち好みにしたいな~。


でもどんな風に?


ということで、私の独断と偏見でテーマを決めました。
「ハイカラおばあちゃんのおうち」


以前、友人家族が遊びに来てくれたときに
「なんかおじいちゃん家みたいで落ち着く~」と言ってくれたので、
その”実家”感を残して、少し今風にしたいな~、と。


リフォームノートを作り、
雑誌などで見つけた、味のあるお部屋の写真などをコピーして
貼り付け、気分を盛り上げ、イメトレ。

こんな感じ。

なんか、「和室を洋室にリフォーム!」みたいの多いんだけど、
なんでですかねーー。
畳ってすごくいいものだと思うし、子どもたちも
はだしで走り回ってゴロゴロできるし、
和室、いいじゃん。
だから、残したい。


ノートには実際のプランや、必要な資材、道具、予算なども
書き込んで、一冊にまとめようと思います。


使ったお金の記録も残そうと思って、そのページタイトルを
書いところで、このページだけ全く楽しくないことに気づきました。

そこで、ちょっとでも気分を上げるために、
ハンコをペタペタしてみました。
消しゴムハンコ作り、今はまっているんですOnpu

ハンコは、津久井智子さんや、とみこはんさんの本を
参考にしています。絵心がないので、かわいい図案使わせてもらってます。

改めて見てみると、最初のタイトルから、かわいいペンで書けばよかったなぁ…
今から上に書き直そうかな…

このノートを5年後に見たら、すごく懐かしくなるんだろうな~って
今から思ってるので、充実した内容にしていきたいですね。



By Kyoko




柱のでこぼこ

先日お話しした、サンダーの件。
(詳しくはコチラ


バッテリーがはまらなくて、とても苦労したのですが、
予想通り私の力のなさが原因でした。
体重をかけてギュッと押したら、しっかりとはめることができました。
はー、これで何時間無駄にしたことかTara

やっと柱を削れる~と頑張っていたのですが、
By Hiroshiが買っておいてくれた紙やすりが、形全然違う!!



↑これじゃなきゃいけないのに、家にあるのは長方形のやつ。
無理やりくっつけて使ってますけど、穴の位置が全く合ってないので、
「吸塵」機能が全く使えなくなっちゃってます。
ものすごいカス。私も部屋もカスだらけ。


そんなことよりも。
柱の表側のデコボコにサンダーかけるのがものすごい重労働でした。
背が低いので上のほうとか届かないし…

でもなんとか、ここまでやりとげました。

疲れたので、へこんでいるところは、表面のツルツルを
ちょっとこすっただけですが、これで精一杯。
これから柿渋塗っていきます。
(実は、へこんでるところにつけた傷に、どの程度色がつくか
一度テスト塗りしたのですが、それからまた削ったのです…)


ちなみにこれがBEFORE.

BEFOREと比べると、かなり白っぽくなったでしょ?



カスが大量だったので、これが終わってから、
壁紙も貼っていきます。
この間ヤモリの卵がいたところも、新しいベニヤにして、
パテを塗りました。

コンセントのところは、初めてジグソーを使って
穴をあけました!
初めてのくせにこんなところからスタートって無謀だと
自分でも思ってます 笑。

By Kyoko


心にしみることば

子育てしていると、子どもの言葉にハッとさせられることがよくあります。

最近イヤイヤが激しいSoraにイライラしたり怒ったりすることが多いのですが、
ある日、イヤイヤが収まってニコニコしているSoraに、「ママはニコニコしてるSoraの方がいいなぁ~」なんて話しかけているときのこと。


Halは意地悪なSoraが好き?ニコニコが好き?」と聞いたら


Hal


「意地悪なSoraも好きだよ」


って。




いつもSoraに引っ張られたり、邪魔されたり、上に乗られて「苦しい~」ってなったり、
横取りされたりしているHal
そんなSoraに、怒りながらもいつも譲ってあげる優しいお兄ちゃん。


そうだよね。
どんなSoraでも、大好きなSora。愛する息子だよね。
どんなときでも受け入れるのが親のつとめだよね。


大事なことをHalに教えてもらいました。
ありがとう。


書いてるだけで、また涙ぐむわ。



そんな愛する息子たちのリクエスト、今年のバレンタインはドラえもんのチョコ。
当日は平日なので、ちょっと早めに作りました。
写真だと少し見づらいですが。



ドラえもんの型とかもってないし、自分で成型するのなんて超大変そう。
ということで、ドラえもんに道具を出してもらいました。

チャッチャラ~~~~OnpuOnpuOnpu
「グミのトレイ!」


近所のスーパーでドラえもんグミ50円を購入。
食べ終えたあとの型に、冷蔵庫の奥から救済されたチョコを溶かして流し込みました。
ネットで見つけたアイディアを活用させていただきました。


By Hiroshiへのバレンタインも兼ねているので、
チョコロールケーキも作りました。


喜んでもらえて、みんなで一緒に食べられて、幸せでした。

みなさまも、Happy Valentine’s Day!


By Kyoko

ネルドリップ

昨年くらいからでしょうか。
コーヒーを淹れるときにペーパーフィルターをやめて、布のものにしたいとずっと考えていました。

紙のものは使い捨てだし、身体によくないものも入っているかもしれないので気になっていたんです。
うちでは平日はコーヒー飲まなくて、週末の朝だけなのでCoffee


それで、手始めに、家にあったさらしの布を3~4枚重ねて、
適当にザクザク縫って作ってみました。

が、これはbad ideaでした。
布の目が粗すぎて、薄~~~いコーヒーになってしまうので、
豆を多めに入れることになり、もったいないOrooro


ので、次はオーガニックのネル生地を買って、
これまた適当に作ってみたら、いい感じに淹れることができました!
でも、縫製が雑すぎて、使っているうちに解体してきました…Tara

それでも頑張って使ってたんだけど、ついに
失くしてしまいました…


ということで、改めて、コーヒーフィルター作り直しました!
Halの幼稚園入園グッズを準備するにあたって、奮発して買ったミシンが
活躍する時が来ました。
(一応断っておくと、その他の時にもたまに活躍してますよ。)

見た目をよくするため、ネルとガーゼ生地を重ねてみました。
コーヒー入れてるうちに茶色くなっちゃうとは思いますが…。

市販ネルドリップ用フィルターでもいいんですが、なんだか「コーヒーにこだわっています」的
雰囲気を醸し出しちゃいそうで、そんなにこだわってない私には敷居が高い気がしてたのですが、
これならカジュアルに使えます。
一番いいところが、破れたり壊れたりしても自分で直せるところ。

朝のコーヒータイムが少し楽しくなるかも?

By Kyoko

節分の生活発表会

先週の金曜日、節分にHalの生活発表会が行われました!
園児たちが司会も片付けも全部行って、プログラムも子ども達が作ったもの。

歌、楽器の演奏、ダンスに劇。
年長さんになるとこんなすごいんだー、と感心しました。
前日には、Halが自分で意気込みを書きこんだ
招待ハガキが幼稚園から届きました。
ひらがなもかなり上手に書けるようになってきましたよ!

楽器はハンドベルや鉄琴を頑張っていました。
ダンスなどは、自分で出演する演目を選んだそうで
Halは恋ダンスと劇「だんごどっこいしょ」に出演。

恋ダンスは、難しそうだからチャレンジした!と言っていました。
(ママが星野源ファンだからかと思ってたら違った 笑
ちなみに、Halはなぜか「おもしろ源」と呼んでいます。)
Onpu2 恋をした~の あな~た~の Onpuというところがかわいすぎて。
息子が源さんを超えた!と興奮してしまいました。

劇ではナレーターでした。しっかりとセリフを言えていて上手とでしたよ。

体育館に迷い込んだ鳩が気になってしまって、
ずっと気にしていたHalでしたが、昨年よりずいぶん成長したな~と感動しました。


その間、Soraは保育園に登場した鬼が怖すぎて号泣でした。



さて、只今、絶賛節約中の我が家。
節分のごちそうももちろん節約です!

ストックに大豆があったので、
初めて煎り大豆を自分で作ってみました。
一晩水に浸した大豆をオーブンで低温じっくり。
HalSoraもとっても気に入って、たくさん食べてくれました。
いい大豆使ったからね!

恵方巻は、丸かじりとか大変そうなので普通の海苔巻きで。
冷蔵庫にあるものを活用したら、甘辛そぼろ、
レタス、ニンジン、ズッキーニの海苔巻きとなりました。

あとは、あな吉さんレシピの切干大根かき揚げと、
もずくの味噌汁にしました。
あな吉さんのゆるベジ、目からうろこのレシピが満載ですよ!


沖縄に来てから、よく作るもずく味噌汁。
普段は煮干しのダシで味噌汁を作っていますが、
もずくの時はかつおダシの方がよく合います !
HalSoraも大好きな一品です。
食べたことない方は作ってみてください!必ず沖縄の太いもずくを使ってくださいね。


節約のためなるべく買い物にいかず、あるものでやりくりすると
新しいレシピが生まれて楽しいです。
ものすごい頭使うので、脳トレにもいいかも?


By Kyoko

痛恨のミス!ベニヤ板とサンダー

このところ学校行事が目白押しで、平日なかなかリフォーム作業ができません…。
明日は小学校の入学オリエンテーション。
親のみの出席でよいのですが、なんか緊張する~~ Butterfly2


壁紙をはがしたあと、板がベコベコになっているところがあったので、
頑張って板をはがしました!
ちいさい釘抜きも購入して、釘抜いたり色々やりました。
こういう時、力がある人はいいな~とうらやましくなってしまいます。
(女性の中でも力がない方なので… Shikushiku

剥がしたところをよく見てみると。

あっ、なんか卵が!!!!



ここ以外にもたくさん卵の殻がありました。
なんの卵なんだろう…ヤモリ??
ちょっと気持ち悪いけど、もうこのくらいでは驚きませんよ~。

家の中にはヤモリたくさんいて、たまにひからびちゃった子とか、
フンとかでてくるので、共存してるようなもんなんです。
いきなり鳴き出すとちょっとビビりますが。

ヤモリの卵って決まったわけじゃないんですけどね。
わかる方、教えてくださいな!



他にもゴミがたくさんあったので、掃除してきれいに。
そして、先日買ってきたベニヤ板を新たに張ろうとしたのですが。

ここで痛恨のミス Orooro

厚いベニヤの方がいいだろうと思って、ちょっと高いのを買ってきたのですが、
溝にはまらなかった… Tara
ちょっと見にくいけど、わかります?



はあ、やっちゃいました…
薄いのに買い直しかなー。




さ、気を取り直して。

この柱がテカテカして気に食わないので、やすりをかけて
柿渋かなにか塗ってもうちょっと落ち着いた雰囲気にしようという計画なのですが、
なんかサンダーの調子がよくありません。
バッテリーがカチッとはまらないんですよね。

使ってるのはこれ。


BOSCH(ボッシュ) 18Vバッテリー吸じんマルチサンダー(本体のみ) PSM18LIH


電気ドリルや糸のことバッテリーが共通なので、便利なはずなんですけど。
ドリルにはちゃんとはまるんですけどね~~。
サンダーも、以前By Hiroshiが使ったときは問題なかったそうなのですが。
また私に力がないのがいけないのでしょうか。

バッテリーを押さえながらサンダーかけてたのですが、
さすがに途中で限界が来たので、一旦ストップ。


なかなか思うようには進みませんが、
それも醍醐味ですね!
この間久しぶりに過去のブログを読み返してみたのですが、
面白くて夜中まで読んじゃいました 笑
なんだか過去の自分に勇気づけられました。
中国に住んでいたころは、もっと元気でタフだったな~ 笑


最近の私の作業スタイル。

あやしい感じで引き続き頑張ります!

By Kyoko


タイムリミット

今進めている壁のリフォームに、完成期限が出来てしまいました…!
というのは、3月末にBy Hiroshi母と姪っ子が遊びに来ることに。
お客様には、いつもこの部屋で寝てもらっているので、
それまでになんとかしなくては。

ヤバいです!
気づいたらもう2月。
とりあえず、壁だけでも完成させなくっちゃ。



話は変わって、先週は家族みなで風邪をひき、
私もシンドい日にちょうど体調崩して保育園をお休みしたSora
こんな日は手抜きで、スーパーで買ったパンと
コーンスープでランチに。

夏に過ごしやすくできている家の中は、
冬には冷え冷えしてしまうのですが、
お日様の出ている外はポカポカ。
縁側でランチと決め込みました。

お日様ポカポカ、鳥の鳴き声、子どもの笑顔。
幸せな時間でした。

週末にはHalも交えてまた縁側ランチしたのですが、
そのときには「暑いー」と言って
全裸になってしまったSoraでした。

この縁側も、もっと拡張して
屋根付きウッドデッキにしたい、という野望もありますが、
実現するのはもうちょっと先かな。

By Kyoko

壁紙びりびり

ネットで買った壁紙届きました!
送料が高かったので、県内で似たのが買えるか探したのですが、
見つかりませんでした…残念。

さて、まずは壁紙をはがします。
今回は、破壊工作のスペシャリストを助っ人にお呼びしました。









このお二方です!



えいやっ


二人とも、集中して取り組んでくれました。
途中で、上の方から降ってくる粉塵が目に入る、と困っていたのですが、
子ども用の保護メガネは用意してなかったので、
どうしようと思っていたら、
自分たちで解決してました。


賢い!
Good job, sons.

ビリビリしまくって楽しかったのですが、
そのあと壁に残った裏紙が結構あります。

本を読む限り、裏紙が全体的にきれいに残っていれば
その上から新しいものを貼れるけど、
はがれたところがある場合には、残った部分も取った方がいいそうな。

でも、これが結構大変なんだよねー。
今日も午前中いっぱい使って作業したけど(一人で。)
なかなか終わらない~。
もう、この上から貼っちゃおうかなぁ…とか
色々迷ってます。

余談ですが、いとこのおさがりでもらったジーンズを
Halが最近はき始めたのですが、
すごい似合ってて…我が家のベストジーニストです 笑。


朝焼いたキャロットマフィンとコーヒーで休憩中。
そろそろ作業再開です!

By Kyoko