のちっちゃな歯を激写しました！
よーく見ないとわからないのですが、生えてるの見えますか？
最近、ついに有機野菜を始めました。
と二人ならいいのですが、が野菜を食べるようになってからは、
やっぱりちょっと気になるので。
以前友達に教えてもらってお試し野菜を食べてみたらおいしかったので、
一亩田の会員になってみました。
市場の野菜に比べたらものすごく高いけど、
朝採ったばかりの野菜を家の前まで届けてくれるし、
安心して食べられるので仕方ないですね。
こればかり食べてると破産しちゃうので、
うまく組み合わせて使っていきたいと思います。
早速、届いたお野菜で離乳食。
カブのマッシュ、カリフラワー、ミルク粥＋小松菜。
色が同じものばっかで見た目はぱっとしないですが、
野菜が甘くておいしいです。
まだ短時間しか座れないのですが、買ったばかりのベビーチェアで
いただきます
そろそろ二回食にしないといけないのかな〜と
思いながらまだしていません。
いつ頃すればいいのかしら。
クリスマスっぽい雰囲気ゼロの上海よりお届けします 
週末に初めてMetro(麦徳龍)というスーパーへ行ってきました。
スーパーというか、ホールセールのお店で、コストコみたいな感じです。
ドイツ系なので輸入食材も充実。
お値段も比較的お手頃だし、色々売っててすごく楽しかったです！！
さすがヨーロッパ系。クリスマスの飾りも売ってました。
のでちょっと買ってみました。
家も少しはクリスマスっぽくしたいですもんね
街で見かけるサンタクロースはみんな同じ顔で、全然かわいくない
変な絵なんですよね…
話がそれてしまいましたが、Metroに行った一番の目的はお魚。
ご近所さんから、割と新鮮なお魚が売ってるとの情報を入手したので、
どんなものか見てみました。
まあ、日本人にとってはそこまで新鮮ではないけど、
上海にしてはかなりいいセンいってる感じでした。
サーモンを買おうかと思ったらその日はいいのがなかったので、
鲈鱼というのを一匹まるごと買いました。多分スズキみたいなお魚。
これで12元だから安いでしょ。
うろこと内蔵を取って、ハーブを詰めて焼いてみました。
写真がうまく撮れませんでしたが
なかなかおいしかったです。
お肉は、冷蔵室にものすごいでかいかたまりが吊るしてありましたが、
一応パック詰め（但し大量）も売ってたので、ひき肉を買って、
安売りワインを贅沢に一本使って煮込んだミートソースも作りました。
あとは、近所のスーパーでいくらさがしてもなかった豆豉をやっと見つけました。
スーパーだと「豆豉醤」しかなくって。豆豉そのものが欲しいのに
なんで本場中国に売ってないの！？と思ってましたが、やっと入手できて満足。
お魚を買いに行ったのに、他にも色々買い込んでしまいました。
ワインもたくさん買っちゃった…
楽しいけど、お財布的にはちょっと怖いMetro.
また行きたいです。
まだまだ蒸し暑い日が続いていますが、少しずつ秋の気配が漂って来ました。
みなさんは覚えておいででしょうか。
ずーーーーーっと前に私が買ったミントの鉢植えを…？
買った時はこじんまりしてましたが、今ではこんなに大きくはびこっています。
そして、出産前に種をまいたバジルも、退院後家に戻ったときには
すでにかわいい芽がたくさん出てて、
夏の強ーーーい日差しを浴びてすくすくと育ったハーブ達、そろそろ大収穫しなくては。
バジルは、の大好物のジェノベーゼに。
松の実は結構高いので、クルミとカシューナッツで代用しました。
日本から持って来たバーミックスはここでも大活躍です。
パルメジャーノだけはちょっと奮発して、ホントのチーズをすりおろして入れました。
うん、やっぱり自家製ジェノベーゼが一番おいしい！
フレッシュ桃とあわせてクラッシュゼリーに。
桃は日本のほど甘くないので、お砂糖と蜂蜜でさっと煮たらゼリー向きになりました。
ミントのさわやかな風味と桃がマッチして、さわやかなデザートでした。
でも、やっぱり、中国の他の野菜と同様、香りと味が薄いんですよね。
種のせいなのか、気候のせいなのか、水のせいなのか、土のせいなのか。
わからないですけど、阿佐ヶ谷で栽培していたバジルはもっとおいしかったな〜。
自分で有機栽培してもこんなに薄くなってしまうということは、
売ってるお野菜の味が薄いのは宿命なのでしょうか。
日本で濃い味の野菜を食べるのが楽しみです。
野菜もビールも濃すぎてビックリしちゃうかも！？
先週、忙しいなか弾丸な日程で親友アイが遊びにきてくれました。
詳しくはまたアップしますが、まずはこちらから。
もいるし暑いし、せっかく来てくれるのに色んなところへお出かけできないので、
なんとかおもてなしするために考えたのが、
こちら。
秋の味覚の王様、松茸！ 
中国産松茸は日本でも出回っていると思いますが、
日本へ輸出される前のものが安く手に入るということで、
一箱大人買い。 （1kgからしか買えないので…）
日本産みたいに小さくて傘がつぼまっててお上品ではないけど、
こちらは量で勝負です。
こんなに大きいの初めて見ました。
松茸ご飯、松茸の丸焼き、松茸のお吸い物を楽しみました。
松茸料理は初めて作りましたが、ご飯はダシで薄味に炊いてみました。
途中でなぜか炊飯器が止まってしまうハプニングがありましたが、無事に炊きあがって一安心。
丸焼きは、ホイルに包んでオーブントースターで焼きました。
香りもすごいし、ジューシーで、なにもつけなくても食べれるくらい
唯一残念だったのが、すだちがないこと
そこでが考えた”柚子こしょう＋レモン汁”をかけていただいたのですが、
それもなかなかおいしかったです。
でもやっぱりすだちは必須だなー。セットで販売してくれればいいのに。
大量の松茸とその香りに大満足。
日本ではなかなか味わえない贅沢さを中国で味わってもらいました。
少しはおもてなしできたかな
？
すごく久しぶりにベルト をしたです。
妊娠前はベルトがかかせなかった短パンが、ついにゆるくなった〜〜
先日seicoさんがサムゲタンを作ったという記事を読んで
私もマネしたくなり、再び例の丸ごと鶏を購入しました。（前回の挑戦はコチラ）
丸ごとの鶏が気軽に買えるのは嬉しいのですが、
頭も首もついているので、やっぱり怖い
！
今回はなるべく見ないようにしながら先にハサミで頭をちょんぎってから、
よく洗って、圧力鍋へ。
サムゲタンも食べたかったのですが、糯米がなかったので今回は断念。
まずは鶏をことこと煮て、肉の半分はトマト煮込みにしました。
残りの半羽は割いてオリーブオイル、塩、ハーブでマリネ。
後日ニンニクオイルでパリパリと焼いたらおいしかったです。これは久々のヒット！
ゆで汁は、フォー（麺はそうめんだったけど）のスープにしたりしました。
あますことなく楽しめるので嬉しいです
日本に比べると、上海で手に入る食材には満足できませんが、
そのかわりに、このクスクスのように
アメリカやイギリスで食べていたようなお手軽インスタント食品が
結構手に入るので、懐かしい気持ちになってつい食べちゃいます。
（っていうか日本でも買えるんだろうけど、日本にいると買いたいと思わないだけかも。）
日本だとあまりお目にかからない中東系のレストランとかもあって、
ファラフェルとかハマス(hummus)とかNYでよく食べてたものが食べられたり。
やっぱり上海は、多分他の中国の都市に比べて格段に便利なのだと思います。
日本だけでなく他の色々な国の商品が手軽に手に入るのですから。
話は変わりますが、この間city shopのウェブでコーヒー豆を注文したんです。
前回注文したときは豆が粒のまま届いたので
がお店に持っていって挽いてもらったのですが、
今回は、コメント欄に「細かく挽いてください」と書いておいたら、
なんとground coffeeがちゃんと届いたよー。感激！
昨日はsherpa’s(英語通じる)と出前館(日本語通じる)を利用して、おいしいランチとちょっとした日本食材をゲット。
中国語話さなくても生きていけちゃうよ…
ホント贅沢です。なまぬるいです。こんなんでいいのかしら！？
でも次回はもっと贅沢な内容をお届けします。
毎日暑くて暑くてやりきれない日々が続いております 
先日、八百屋さんで生唐辛子を購入しました。
日本だと生の唐辛子ってあまり売ってないから嬉しいですね！
それで、これを作りました。
これはかなり使えそうなお酢です。
サラダにかけても、ニンニクとショウガが効いて、ピリ辛でナイス
他にもたくさんアレンジできそう
この夏を乗り切るのにピッタリの新アイテム、重宝しそうです
さて、余った生唐辛子はどうしようかな…
結構余ってるんだけど、どう調理していいのかしら。
鷹の爪の代わりに使っても大丈夫かな…。
みなさまお待ちかね（？）挑戦シリーズです！
主婦業に復帰してから毎日バタバタですが、母になってからも、
いえ、母になったからこそ、これからも挑戦を怠らないようにしたいです。
がお買い物から帰って来た後、
彼が前から気になっていたという品が冷蔵庫に。
緑豆麻腐。
パッケージの写真撮り忘れたので伝わりにくいのですが、
豆腐を透明にしてプリプリさせた感じです。
春雨の原料でもある緑豆で作っているので、
春雨が豆腐サイズになったところを想像してみてください。
これをどうやって食べるのか知っている人は我が家にはいません。
外で食べたことがあるわけでもないのに、うちの夫は買って来ちゃうんです
ということでちょっと検索。
こんなのを見つけたので、生で食べてもいいことがわかりました。
というわけで、こんな感じに作ってみました。
味噌とテンメンジャンで味付けして肉味噌を作り、
辣油と一緒に麻腐にかけてみました。
おいしかったけど、もうちょっとツルンと食べられる方が
夏らしくていいかもしれません。
次回は、キュウリの千切りなどと合わせて、
お酢をきかせたタレで食べてみようと計画中です。
我ながら日本人らしい発想
毎日暑くてしょうがないので、料理も手抜きになりがち。
あとはお野菜をモリモリ食べて、夏らしい食卓になりました。
このところ、アクセス数がいつもより多いせかいどんぶりです。
皆様が
の誕生を楽しみに待ってくださっていること、
本当に嬉しく、有り難く思っております。いつもありがとうございます
でもまだ生まれてません…もう少し時間がかかるようです 
私もドキドキしながら毎日過ごしていますが、
ぼーっとしててもしょうがないので、
出産後のご飯のため、作り置きを少しでも作っておこうと思いながら、
逆にストックを食べてしまっています…
ご飯などたくさん冷凍しておけば、私が家事できない間も少しは楽になるかな…。
というわけで、ご飯以外にもパパッと食べられる便利アイテムをストックしておきたい！
チャーシューを作ってみました。
圧力鍋でやりすぎてしまったため、かなり柔らかくなってしまったのですが、
冷凍できるかな…
ちょっと失敗したかもですが、味はとてもおいしくできました。
このレシピだと、タレもスープも色々と使えるので、とってもいいです
チャーシューといえばラーメン
私なりに日本のラーメンを作ってみました
あと、全然関係ないのですが、最近ハマっているのがキャロットドレッシング。
これがあると、例えば冷蔵庫に野菜が少ししかなくっても、
人参入りのサラダが手軽にできちゃうから栄養バランスもいいし、味もおいしい
有元葉子さんの玉ねぎドレッシングもおいしいけど、
これもかなり使える「食べるドレッシング」だと思います。
お試しあれ！！
他にも、お豆の冷凍、各種缶詰など用意しようと思います。
でも、最近体が結構疲れやすくてお買い物に行けない時もあるので、
出産前に食べちゃうかも… 笑
あとは何を作って置けば便利かな〜。
皆さんのおすすめ常備菜を教えてください
ブルーチーズ、納豆、くさや…すごい臭いなのにすごくおいしものってたくさんあります。
今回の挑戦はこれ。
スーパーでパック入りで売っているので、それを揚げます。
出来上がり。
お店だと茶色っぽい醤とピリ辛ソースをかけて食べるのですが、うちにはないので、
豆板醤と醤油を混ぜたものでいただきました。
ビールとの相性は最高です
その他のメニューは…
まず焼売を作りたかったのですが、なんと焼売の皮が売っておらず
しかたないのでワンタンの皮で代用してみたらちょっと微妙になりました
燕皮ワンタンというやつは、日本と同じように薄くてツルンとしているのですが、
皮を単品で売ってるのを見たことがないです
の大好きな空心菜。これからどんどん店頭に並びます。
ナンプラーで炒めてみました。
デザートは噂のヤマモモ。甘酸っぱい初恋の味
私は初めて食べましたが、とってもおいしかった！！！
デザート第二弾はライチ
私たち二人の思い出の果物でもあり、大好物でもあります山盛りで買ってしまいました。
先日お友達にいただいたロンガン(龍眼)もとってもおいしかった
（残念ながらカメラに収める前に胃に全て収まってしまいました…）
これから野菜もフルーツも夏仕様になっていくのが楽しみです
それとともに、ビールに合う最高の臭豆腐で夏を満喫したいものですね
…あぁ、早くビールを思いっきり飲みたい…
ちゃん、お願いだから早く卒乳しようね。
今日は夏のような天気（最高気温30度）の上海より、
タイパンツがはけるようになって嬉しいがお届けします。
タイパンツもかなり究極のマタニティーウェアで重宝します
ソーセージってたまにすごく食べたくなるのは私だけでしょうか。
日本で売ってるものもそうだけど、こちらで売ってるソーセージは
いかにも添加物たっぷり。
それだけならまだしも、おいしくなさそうな上に高い
小さい頃に母がアルミホイルに包んだ手作りソーセージを作ってくれたことを思い出し、
私もやってみました。
肉は豚肉だし、材料も分量も全然違い、ラップでくるんでからゆでてしまったので、
全然違うんですけどね…。適当にやっても大丈夫ということです。
にんにくやハーブを入れて自分好みの味を作れるし、
とっても簡単にできるのでおすすめです
たくさん作って冷凍したので、いざという時の助っ人として活躍してくれそう
もう１つ手作りしてみたのは、私の大嫌いなマヨネーズ。
食べる物はほとんどなんでも好きな私ですが、
マヨネーズだけは小さい時から一貫してずーーーーっと嫌いです。
昔ルームシェアをしていた友人アイが、とても遠慮がちに
「マヨネーズを買って冷蔵庫に入れておいてもいいか」と
私にわざわざお伺いを立てたほどの嫌いぶりです 笑。
でも、手作りなら食べられるんじゃない？と以前言われたことがあったのを思い出したのと、
あと、子供ってマヨ好きな子が多いから、私が嫌いという理由だけで、
の食の世界からマヨを奪いさってしまうのはかわいそう。
そこで、今回の挑戦となりました。
卵、油、酢、塩こしょうを瓶に入れてバーミックスで混ぜるだけでできました。
残念ながらいい写真がなくて、ごめんなさい
やっぱり大好きにはなれないけど、自家製マヨで作ったポテトサラダは
食べることができました。
分量を加減してみたり、マスタードとか味噌を入れてみたり工夫をすれば、
おいしい！と思える日が来るかも。
そうしたら食の世界がより一層開けるでしょうか。
挑戦は続きます
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ぽちっ！！
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